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葱香饼干

来源:新兴食品世界  08-03/2018
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  饼干小编比较喜欢吃甜味的,但有时候吃腻了也会换着吃咸味的,其中最好吃的就是葱香饼干,今天小编教大家自己做香酥美味的葱香饼干。

葱香饼干

  【材料】

  水油皮:普通面粉300克 油45克 干酵母3克 水135克 糖10克

  油酥:淀粉150克 黄油80克 香葱30克 盐10克

  【烘焙】

  上下火150度 15分钟左右

  【步骤】

  1、把水油皮的所有材料全部混合,揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵至两倍大即可。

  2、把油酥所有的材料混合,揉成团,不要加水,如果不好揉可以加入一点融化的黄油。

  3、水油皮和油酥分别分成三份。

  4、各取其中一份,把油酥包在水油皮里。

  5、包好油酥的面团封号口揉光滑。

  6、取其中一个压瘪,擀平,擀成一个大约三四毫米厚的长方形。

  7、类似做千层酥皮折被子,折起。

  8、再擀平折起。

  9、再擀平就可以了。

  10、均匀的分成小块并扎上洞。

  11、铺的烤盘里中间最好留一点间隙,铺好后放在温暖的地方发酵个20-30分钟。

  12、放入烤箱中层上下火150度大约烤15分钟左右即可。

  【小提示】

  1、我这足足做了四盘,如果只做一盘的话份量除以4就可以了。

  2、水油皮里也可以不加糖。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的葱香饼干,淡淡的葱香味,香酥美味的饼干很好吃哦。

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